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山东笼包加盟建议新手做面食莫慌张

发布人: 发布时间:2018-04-09 浏览次数:249

面食好吃但不是每个人都会做,很多新手在做面食时都会遇到各种各样的麻烦。新手纠结不会发面,只要发面就离不开酵母,这里就先说说酵母,酵母是一种单细胞真菌微生物,是一种对人体有益的生物膨松剂。

实验证明,每1公斤干酵母所含的蛋白质,相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。但是实验归实验还是要动手实践才好吧,所以新手们和面千万别怕麻烦。

因此,馒头、包子中所含的营养成分比不发面的大饼、面条要高出3~4倍,蛋白质增加近2倍,所以说酵母是好东西,可以放心使用。

小编建议大家在做包子等面食中,酵母的量一定要掌握好,因为酵母放多了会影响面点的味道。