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山东包子加盟浅谈绿色蔬菜烹饪一定要烧透

发布人: 发布时间:2018-07-03 浏览次数:194

蔬菜是中国人餐桌上的主角。但蔬菜不同,烹调原则不同。有时候掌握不好还有可能引起中毒,山东包子加盟小编带大家一起了解下绿色蔬菜使用原则。

1.能生吃的蔬菜尽量生吃。

如萝卜、黄瓜、柿子椒、西芹等都能生吃,既能尝到自然美味,也不破坏营养素,但生吃蔬菜要注意卫生。

2.吃饭时应先吃蔬菜。

对于血糖异常人士,讲究吃饭顺序是个很重要的控制血糖技巧。先吃蔬菜这种粗纤维食物,后吃主食。

3.食用时需烧透的一定要烧透。

如扁豆、刀豆有一定的豆角毒素,如果不烧透,毒素没有破坏,易发生中毒事故。